Protection des données

La présente déclaration explique quelles données personnelles sont traitées lors de la consultation de ce site, dans quel but, et quels droits vous pouvez exercer. Elle est établie conformément à la loi fédérale sur la protection des données (LPD) et, lorsque ce site s’adresse à des personnes situées dans l’Union européenne, au règlement général sur la protection des données (RGPD).

Responsable du traitement

Stuley Restauration Sàrl, Auberge de la Couronne
La Theurre 6, 2350 Saignelégier, Suisse
Courriel : info@couronne-latheurre.ch
Téléphone : 032 951 11 15

Données que nous traitons

Données que vous nous transmettez. Lorsque vous remplissez le formulaire de contact ou de demande de groupe, ou que vous nous écrivez, nous traitons les informations que vous indiquez : nom, adresse électronique, numéro de téléphone, date et nombre de personnes souhaités, et le contenu de votre message, y compris d’éventuelles allergies que vous nous signalez.

Données collectées automatiquement. À chaque visite, le serveur enregistre des données techniques nécessaires à l’affichage et à la sécurité du site : adresse IP, date et heure de la consultation, pages demandées, type de navigateur et système d’exploitation, site de provenance. La fréquentation du site est mesurée de façon agrégée, sans cookie, par un outil installé sur notre propre serveur.

Finalités et bases légales

• Répondre à vos demandes, préparer votre repas ou votre séjour. Base légale : exécution de mesures précontractuelles ou du contrat, et intérêt légitime à traiter les demandes qui nous sont adressées.
• Assurer le fonctionnement, la sécurité et la stabilité du site. Base légale : intérêt légitime à protéger notre infrastructure.
• Mesurer l’audience du site de façon agrégée. Base légale : intérêt légitime.

Réservations et bons cadeaux

Les réservations de table, les réservations de chambre et la vente des bons cadeaux se font sur des plateformes tierces, ouvertes depuis nos boutons : Localina pour les tables, la plateforme de réservation de Jura & Trois-Lacs pour les chambres, Lightspeed pour les bons cadeaux. Les données que vous y saisissez sont traitées par ces prestataires, selon leurs propres déclarations de protection des données.

Carte Google

Nos pages de contact affichent une carte Google Maps. Son affichage transmet à Google LLC votre adresse IP et des données techniques, et peut entraîner un transfert vers les États-Unis.

Destinataires

Vos données ne sont ni vendues, ni louées, ni transmises à des tiers à des fins publicitaires. Elles peuvent être accessibles aux prestataires qui nous accompagnent, dans la stricte mesure nécessaire à leur mission et sous obligation de confidentialité :

• Infomaniak Network SA, Genève, pour l’hébergement du site. Les serveurs sont situés en Suisse.
• Pixel idea, Tramelan, pour la maintenance technique du site.

Transfert hors de Suisse

Les données du site sont hébergées en Suisse. Lorsqu’un service tiers mentionné ci-dessus entraîne un transfert vers un pays n’offrant pas une protection adéquate, celui-ci est encadré par des garanties appropriées, notamment les clauses contractuelles types.

Durée de conservation

Les messages reçus par les formulaires sont conservés le temps nécessaire au traitement de la demande, puis au maximum 12 mois. Les journaux techniques du serveur sont conservés 6 mois. Les données liées à une relation contractuelle sont conservées pendant la durée légale de conservation, soit dix ans pour les pièces comptables.

Cookies

Ce site dépose uniquement des cookies strictement nécessaires à son fonctionnement, qui ne requièrent pas votre consentement. Les services tiers ouverts depuis le site (carte Google, plateformes de réservation) peuvent déposer leurs propres cookies.

Vous pouvez à tout moment configurer votre navigateur pour refuser les cookies ou supprimer ceux déjà enregistrés.

Sécurité

Le site est servi en HTTPS et fait l’objet de mises à jour régulières. Nous prenons les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données contre la perte, l’usage abusif et l’accès non autorisé. Aucune transmission par internet ne peut toutefois être garantie comme totalement sûre.

Vos droits

Vous disposez du droit d’accéder à vos données, de les faire rectifier, de demander leur effacement, de vous opposer à leur traitement et, dans les cas prévus par la loi, d’en demander la remise ou le transfert. Lorsqu’un traitement repose sur votre consentement, vous pouvez le retirer en tout temps, sans effet sur les traitements déjà effectués.

Pour exercer ces droits, écrivez à info@couronne-latheurre.ch. Une preuve d’identité peut vous être demandée afin d’éviter toute communication à une personne non autorisée.

Vous avez également le droit de vous adresser au Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence (PFPDT), Feldeggweg 1, 3003 Berne.

Modification de la présente déclaration

Cette déclaration peut être adaptée en fonction de l’évolution du site ou du cadre légal. La version publiée sur cette page est celle qui fait foi.

Dernière mise à jour : 28.10.2026